venerdì 6 gennaio 2017

Zuppa detox con cavolo nero, patate e lenticchie// Giulypink style

Ciao Ragazze!
Oggi grande novità sul blog..la nuova sezione cucina!
Vi parlo di una ricetta vegana DETOX semplice e veloce x depurarci un po' dalle mega abbuffate delle feste, che purtroppo con oggi sono giunte al termine 😢




Ingredienti:

- Misto x soffritto (carota, sedano e cipolla) che potete trovare già pronto ad esempio alla coop
- olio evo
- 400 gr di cavolo nero
- 2 patate medie
- 1 confezione di lenticchie (io utilizzo quelle precotte)
- brodo vegetale

Procedimento: 
X prima cosa lavate e tagliate a pezzi, non troppo sottili e accurati, le foglie del cavolo nero;
pelate e tagliate a pezzettoni anche le patate.

 

Mettete a soffriggere il misto x soffritto con l'olio, dopo poco aggiungete le patate tagliate e aggiungete il cavolo nero.
Coprire il tutto con abbondante brodo vegetale e salate a piacimento.

                                         

Lasciate bollire a fuoco medio/basso x 1 ora mescolando di tanto in tanto.
Un quarto d'ora prima di aver completato la cottura aggiungete le lenticchie.

Buon appetito! :)

Consigli.
Se volete, potete accompagnare il tutto con un po' di pane abbrustolito.

  Ragazze spero che questa novità possa piacervi, fatemi sapere se provate la mia ricetta! 
un bacio grande
Giuli